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正宗宁波艾青团的做法？

艾青团是一种传统的中式小吃，其主要原料包括艾草、糯米粉、糖和芝麻等。以下是正宗宁波艾青团的做法：

把清洗干净的艾草放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净后挤干水分，放入破壁机中，加入适量的清水榨成艾草汁。

把艾草汁过滤掉杂质备用，在糯米粉中加入适量的艾草汁，边倒边搅拌，拌成絮状后下手揉成光滑的面团。

面团揉好后搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧搓圆，放入刷了食用油的蒸笼中，每个之间要留有空隙。

全部做好后热水上锅，大火蒸 15 分钟左右，熟透后取出稍微放凉，然后刷上一层食用油防止表皮干裂，再用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏即可。