盱眙和潜江龙虾哪个更好？
都可以的。盱眙和潜江都是中国著名的龙虾产地，两地的龙虾品质都很高，但在口感、味道和价格等方面可能存在一些差异。
1. 口感：盱眙龙虾以肉质鲜嫩、口感细腻为特点，肉质较嫩滑。潜江龙虾则因为生长环境的不同，其肉质相对较爽脆，口感稍微有些劲道。
2. 味道：两地的龙虾味道独特，都有自己的风味。盱眙龙虾鲜香浓郁，带有一丝甜味，搭配调料烹调更能突显其鲜美。潜江龙虾则以鲜香而略微带点海鲜味为主，深受喜爱。
3. 价格：由于盱眙和潜江龙虾的生长环境和供应链不同，其价格也会有所差异。一般情况下，盱眙龙虾价格稍高于潜江龙虾。
总体而言，在选择哪个更好这个问题上很难给出明确答案。口感和味道因个人喜好而异，有些人喜欢鲜嫩的盱眙龙虾，而有些人则更偏爱口感稍微劲道的潜江龙虾。建议您可以根据个人口味及预算来选择。无论是盱眙还是潜江的龙虾，都是独特美味的食材，无论选择哪一个，相信您都会享受到美味的龙虾宴！
盱眙龙虾什么意思？
盱眙龙虾是国内名气最大的小龙虾。盱眙市位于江苏省淮安以南，这里靠近洪泽湖，有大量的小龙虾养殖场。盱眙出产的小龙虾个大味道鲜美，这里大街小巷有很多小龙虾饭店，所以盱眙龙虾也是最有名气的。
盱眙万人龙虾宴规则？
一、本届万人龙虾宴分别于6月13日、6月14日晚上7:00举行，请根据入场券标明的日期入场。下午5:00开始检票，晚上7:00停止检票。须凭券入场，一人一券，入场券仅限当日使用，副券撕下无效。
二、严禁携带易燃易爆危险品及管制刀具入场，一经发现即予没收，并按相关规定给予治安处罚。严禁自行携带食品入场。
三、观众可凭副券1龙虾券到对应摊位龙虾店兑换龙虾，兑换时保持票面完整，一张龙虾券兑换一份龙虾。
四、观众可凭副券2兑换券到饮料兑换区兑换饮品，兑换时保持票面完整，一张兑换券兑换饮料一瓶，兑换时间为当日下午5:00-7:00,活动开始后停止兑换。
五、服从现场安保人员管理，不得随意搬移桌椅，保持通道畅通，发生意外情况不要慌乱，在原地服从安保人员统一指挥。
六、自觉遵守秩序，注意安全，有序礼让，文明品虾，杜绝浪费。餐后的食物垃圾投放到垃圾桶，不得乱扔乱抛。保持着装文明得体。
七、全体观众要增强自我防范意识,保管好随身携带的财物。
八、公安机关将对活动现场内外进行全方位电子监控，对不文明行为及时干预，对聚众闹事、破坏和干扰活动现场秩序的一切违法行为,依法从严打击处理。
盱眙香辣龙虾的做法？
1.市场上购买小龙虾 ，最好是青色外壳的肉虾，壳如果发红的那种龙虾，外壳坚硬不易剥落，出肉率少，一般买的时候老板会帮你把虾头的壳剥掉，尾部掐住中尾将肠线抽出，拿回家后用小牙刷轻刷龙虾腹部 ，注意不要一直将龙虾泡水 （泡水久了肉质会变成粉的 散的 ），全部刷净以后再盆里清洗数遍 ，笠干水。
2.大葱切长段，小葱切葱花，酸菜切块，泡椒、干辣椒切段，蒜切片或蓉，准备工作做好了
3.锅内烧热油，我喜欢用自家炸的纯菜籽油，浓香扑鼻，杀菌效果也很好 ，油冒烟时关火（怕油温过高会溅到自己），依次下入豆瓣酱、泡椒 、酸菜、八角、大料、大葱、姜、蒜、香叶，将火打开，翻炒几下，倒入小龙虾和干辣椒 爆炒。
4.炒至龙虾壳完全红透，加入生抽，蚝油，盱眙小龙虾香料（没有的可不加），醪糟，盐，白糖，翻炒均匀，再倒入啤酒，烧5至10分钟 ，切记时间不能太长，龙虾肉会变很老，缺少弹牙感。起锅前加入花椒面、鸡精、蒜末、孜然 装盘即可，最后龙虾上面铺上葱花和香菜