酒泉美食

酒泉有什么特色小吃啊？

、驴肉黄面，制作特别讲究，使用优质的小麦面粉为主要原料，面条特别劲道滑溜，驴肉做的臊子非常鲜美，香气浓郁。

2、锁阳油饼，颜色是咖啡色，吃起来特别清香甜爽，比较松软，味道又很独特，吃过之后令人回味悠长。

3、素烧面筋，一种传统小吃，使用的是金塔特产面筋泡，加上辣椒，蒜苗以及各种佐料。吃起来比较酸辣适口，比较有当地的美食特色。

4、雪山驼掌，也叫丝路驼掌，使用的是驼掌加上配料制作而成。其造型特别美观，而吃起来肉质鲜酥可口。

5、清泉羊羔肉，使用祁连清泉羊制作而成，肉质特别细嫩鲜美，味道醇厚，香气浓郁，是当地人带客的佳肴。

酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。